• 中文
    • English
  • 注册
  • 查看作者
    • 摆摊

      夏日悄无声息地慢慢渗入,孩子也迎来了他们盼望已久的暑假,作为妈妈我也一时兴起,想到在贵州待的日子,尤其对当地的冰粉尤为怀念,于是萌生做冰粉生意,带着孩子摆摆地摊,体验体验生活。

      第二天就在大市场买了推车、保温桶、调料盒,又网购了制作冰粉的原材料,准备的过程中,心里想着这种小投资,起码回本会很快吧,尤其对于没有做过生意的家族来说,我这算是头一个,想事情自然也很简单。

      冰粉的制作过程很简单,先把冰粉慢慢倒入开水熬几分钟,让它自然冷却凝结,然后放在冰箱冷藏;再准备冰粉的基本款小料,有瓜子、葡萄干、山楂、椰果,还有随机买的水果切块;最后一定要备上最灵魂的特制红糖水才算完毕。

      开业第一天傍晚,选择在人流量比较大的公园门口,挂着网红冰粉小广告,很快吸引了一群小孩子来买,儿子也跟着后面吆喝,不到十分钟就以6块钱的单价卖出了三份,勺子送出了6份,小孩子的世界就是这样单纯而美好。貌似开头不错,当我盘算着有更多顾客或者今晚能卖出多少份时,另外来了一辆跟我很相似的冰粉广告小推车,我们很默契地相视一笑,然后这对小情侣就在我对面选好位置开始摆起来,虽然表面上很平静,但心里突然失落落的。

      接下来大部分人群都是随机来买的,只有少数人两边看了看,选择心里合适的卖家。两个小时基本在等待中度过,两家的生意由于地势原因我这边稍占优势。在没人的时候,我们开始闲聊,他们告诉我,这边人流量虽然比较多,但是买的却不尽人意,主要的顾客类型是小女生或者是带孩子的妈妈。同时对方也不住的探问我大概什么时候来摆,单价多少,制作的口味,红糖水怎么熬的,冰粉制作的方法是什么,我也如实回答着,还约着明天一起来卖,现在想想也是天真。

      第二天我依然按照常规时间来摆,结果位子被昨天的小情侣给占了,虽然没有规定摊位是属于谁的,但是心里还是有些不悦。在卖的过程中,单价也比我们少一元,又加了个小喇叭,循环吆喝叫卖。瞬间,我的摊位就黯淡了很多。小小生意,大大竞争,当晚的生意自然没有那么理想。

      回到家,我就开始复盘当晚的情况:小料要多样化,比如水果可以多加点样式;增加一两条光带,增加摊位的小气氛;也增加一个小喇叭,宣传口号要喊到位;最重要的是单价不变,不想进入恶性竞争的怪圈。晚上给自己打打气后,期待第三天的好成绩。

      第三天我刻意提早了一点,先占了位子再说,陆陆续续地卖了几碗,也有个别顾客在问:怎么你家的比昨天另一家卖的贵点?我都淡定地回答:你先吃吃看,纯手工制作,无色素,无添加,已经最低价了,好吃您再来!

      等到小情侣来的时候,我先打了招呼,很真诚地跟他们说:咱们也别恶性竞争了,单价咱们还是统一比较好;摊位谁先来就谁先占位置吧!他们也欣然同意,当晚很和谐,虽然顾客也分流了些,但是至少彼此的心里是没有隔阂的,也能好好地做着各自的生意。

      接下来的几天,成本仍然没有收回多少,但是确实也体验了摆摊的艰辛,从准备原料、制作产品、推车摆摊、吆喝生意处处要花心思精力。儿子也感叹:做任何事情都不容易,但又贵在坚持!加油吧!

      炎炎夏日,期待我的小生意能越来越红火……

    • 2
    • 1
    • 0
    • 32
    • 十一山下普拉斯

      请登录之后再进行评论

      登录
    • 0
      十一中级管理员
      打赏了9稿费
    • 投稿
    • 任务
    • 单栏布局 侧栏位置: